伊勢海老のソテー、ジェノベーゼ

いただきもののでっかい伊勢海老
DSC05712a.jpg

どうやって調理しようかと迷ったんですが・・・

思い切って焼いてみようと思い立ち、ぶった切りました。
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表面をバターで焼いて(白ワインがなかったので)日本酒で蒸し焼きし、あり合わせのものを炒めて・・・
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味付けはトマトと迷ったんですけど、バジルを使ったジェノバソースにしてみました。
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これがすご~~~~くおいしかったのです♪




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テーマ:晩ご飯 - ジャンル:グルメ

プロフィール

かずみ

Author:かずみ
静岡県浜松市の端っこの方に住んでいます
意外と食い意地が張っているというウワサ!!

活発で明るくマイペースな五右衛門
2007.2.27生まれ カフェオレ
(ミルク多めの・・・)
5歳半で門脈シャントを手術。
8歳で不整脈が発覚。

甘えん坊で少し神経質な小次郎 
2007.5.18生まれ ブラック
7歳のとき急性膵炎発症→完治

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