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うちのコロッケ

今日は久しぶりに息子の好物の「じゃがいものコロッケ」を作りました
この時期、もちろんじゃがいもは三方原産おいしいんです

私はまず「粉ふき芋」を作ってつぶし、「炒めたみじんタマネギと合挽肉」と混ぜます。
(味付けは両方に塩コショウです^^)
え~ほんの少しつぶれてないイモが残っているくらいが好きです♪
そして、直径3~4センチくらいににぎって、ま~るくしますよ
ビニール袋の中で五個ずつくらい小麦粉を付けて・・・膨らめて振ると簡単!

まだ私の指の跡が付いていますが、この後段々丸くなっていきます・・・

卵液(少し水で薄める)を付けて、パン粉を付けます^^
まん丸なので、ひっくり返す作業が要らず、転がすだけ~簡単です♪
IMGP7660.jpg

全部パン粉付け作業が終了しました~衣は薄いのが好きです^^
IMGP7661.jpg

揚げるときも、コロコロ転がすだけ~壊れなくて便利ですよ~
火は通っているので表面がカリッとすれば出来上がりです^^
IMGP7664.jpg

簡単な食卓ですが、一応UPです
スープはミネストローネ、パパのおつまみはカツオと焼き鳥です。
IMGP7673.jpg
揚げ立てのコロッケはとってもおいしいです 
ソースがまたうまいっBBQの時の残りをいただいたんですがバリうま~

コロッケの日は、ゴハンを少~し減らします・・・
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テーマ:うちのごはん - ジャンル:結婚・家庭生活

プロフィール

かずみ

Author:かずみ
静岡県浜松市の端っこの方に住んでいます
意外と食い意地が張っているというウワサ!!

インスタグラムのユーザーネームは「kazumi_goekoji」です。検索してね♪

活発で明るくマイペースな五右衛門
2007.2.27生まれ カフェオレ
(ミルク多めの・・・)
5歳半で門脈シャントを手術。
8歳で不整脈が発覚。

甘えん坊で少し神経質な小次郎 
2007.5.18生まれ ブラック
7歳のとき急性膵炎発症→完治

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